Cumartesi günü gerçekleştirdiğimiz atölyede, önce Zeytinyağı Tadım Uzmanı Demet Atınç’ın, zeytinin tarihçesinden zeytinyağının oluşumuna kadar uzanan süreci ele aldığı sunumunu dinledik. Daha sonra, iyi ve kötü zeytinyağı örneklerinden oluşan çeşitli yağların tadımını yaptık.

Ardından, Doğa Araştırmacısı Sevim Şahin’in, doğada sıkça karşılaştığımız ancak çoğunu tanımadığımız ot türlerine dair görsellerle desteklenmiş sunumunu izledik. Şahin’in doğadan topladığı ve mutfağımızda elleriyle pişirdiği zeytinyağlı ot yemeklerini tadarak lezzet dolu bir gün geçirdik.

Atölye yürütücülerimiz Demet Atınç ile Sevim Şahin’e ve soğuk havaya rağmen bizimle olan tüm katılımcılara teşekkür ederiz.